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采购部
13765803474
所属分类：
关键词：
肥牛
牛肉
细腻
概要描述
详细描述
上脑肥牛的肉质柔软不干柴，口感细腻且咬劲十足，回味还能散发出丝丝甘甜香气。超大片的上脑肥牛，由于肉片较大，能让食客在烹饪后获得更饱满的口感体验，一口下去，肉香四溢。
一般是将牛上脑部位的肉经过排酸处理后，采用专用机械刨成薄片，再进行冷冻、包装等工序，最终成为市场上的超大片上脑肥牛。这种原切的方式最大程度地保留了牛肉的原汁原味。
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